Project Description

Whip’n Ice™ Chocolate Crema Para Batir Hecha Con Hershey®’s Cocoa

Cuando se trata de chocolate, nuestro Whip’n Ice™ Chocolate hecho con cacao de Hershey® es lo último en cremas. Refinada y suave, hará que tus pasteles y postres luzcan tan bien como saben. Ya sea que elijas, lista para batir o la súper-practica, pre-batida, encontrarás nuestra crema ligera y fácil de manejar.

CÓDIGO PRESENTACIÓN PESO NETO PESO BRUTO CUBO TARIMA
43637-liq 4/4 kg 15.97 kg 17.15 kg .81 cf 11 x 5 = 55
43637-pwp 1/6.8 kg pail 6.8 kg 7.57 kg .81 cf 16 x 6 = 96
LIQUIDO INGREDIENTES:
AGUA, AZUCAR, ACEITE DE SEMILLA DE PALMA HIDROGENADO, JARABE DE MAIZ, DEXTROSA, COCOA ALCALINIZADA, CONTIENE MENOS DEL 2% DE LO SIGUIENTE : CASEINATO DE SODIO (UN DERIVADO DE LECHE), SABOR NATURAL Y ARTIFICIAL, HIDROXIPROPILMETILCELULOSA, POLISORBATO 60, PROTEINA DE SOYA AISLADA, SAL, PARA CONSERVAR FRESCURA (SORBATO DE POTASIO), ESTERES DE POLIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS, MONO Y DIGLICERIDOS, LECITINA DE SOYA, GOMA XANTANA.
CONTIENE: LECHE, SOYA

PRE-BATIDA INGREDIENTES:
AGUA, AZUCAR, ACEITE DE SEMILLA DE PALMA HIDROGENADO, JARABE DE MAIZ, COCOA ALCALINIZADA, CONTIENE MENOS DEL 2% DE LO SIGUIENTE: CASEINATO DE SODIO (UN DERIVADO DE LECHE), POLISORBATO 60, HIDROXIPROPILMETILCELULOSA, SABOR NATURAL Y ARTIFICIAL, CONSERVADORES (SORBATO DE POTASIO), PROTEINA DE SOYA AISLADA, FOSFATO DIPOTASICO, ESTERES DE POLIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS, SAL, GOMA XANTANA, ARTIFICIAL COLORS (RED 40, YELLOW 6, YELLOW 5, BLUE 1, RED 3, BLUE 2), MONO Y DIGLICERIDOS, ALMIDON DE MAIZ MODIFICADO, LECITINA DE SOYA, ESTERES DIACETIL TARTARICO DE LOS MONO Y DIGLICERIDOS, ACIDO CITRICO, FOSFATO DE TRICALCIO, ESTEARIL LACTILATO DE SODIO.
CONTIENE: LECHE, SOYA

CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
Mantiene el color sin decolorarse
Resiste el agrietamiento
Puede ser congelado después de aplicado

VIDA ÚTIL
Envasado
Congelado a -18°C: 1 año
Decorado
No refrigerado: 5 días
Refrigerado: 7 días
Congelado: al menos 6 meses

RENDIMIENTO
Crema Lista para Batir: Aproximadamente 3 veces más su volumen líquido cuando se maneje de acuerdo a las instrucciones de empaque
Pre-batida: La cubeta de 6.8kg decora aproximadamente 18 pasteles de 8″ de una capa, 12 pasteles de doble capa, y 12 ¼ plancha

  • Mantener el producto en congelación.
  • Antes de usar descongele totalmente en refrigeración hasta que esté libre de cristales de hielo.
  • No congelar nuevamente el producto que no se ha batido.

  • Agitar ligeramente el producto antes de abrir.
  • Batir no más del 20% de la capacidad total del recipiente.

  • Batir a velocidad media hasta formar un pico estable.

  • Decorar el pastel o postre.
  • Se puede congelar el pastel o postre ya decorado.
  • Guardar el sobrante en refrigeración.