Project Description

Whip’n Ice™ Vainilla CREMA PARA BATIR – COBERTURA Y RELLENO

Más liviano que la cobertura tradicional y con alta estabilidad a temperatura ambiente, Whip’n Ice™ es el sueño de un decorador. Los sabores son deliciosos pero sin saturar el paladar…y tienen un color bello. Y es muy fácil de usar: no debe agregar o medir nada, lo único que tiene que hacer es verter, batir y decorar. También puede ser congelada después de la aplicación.

CÓDIGO. PRESENTACIÓN PESO NETO PESO BRUTO CUBO TARIMA
43648 12/907 g 10.89 kg 11.86 kg .61 cf 16 x 6 = 96
43611 4/4 kg 16 kg 17.07 kg .858 cf 11 x 5 = 55
43610 1/14.51 kg 14.51 kg 15.36 kg .61 cf 16 x 6 = 96
INGREDIENTES: AGUA, AZUCAR, ACEITE DE SEMILLA DE PALMA HIDROGENADO, DEXTROSA, JARABE DE MAIZ, CONTIENE MENOS DEL 2% DE LO SIGUIENTE: CASEINATO DE SODIO (UN DERIVADO DE LECHE), HIDROXIPROPILMETILCELULOSA, POLISORBATO 60, SABOR ARTIFICIAL, PARA CONSERVAR FRESCURA (SORBATO DE POTASIO, BENZOATE DE SODIO), SAL, PROTEINA DE SOYA AISLADA, ESTERES DE POLIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS, MONO Y DIGLICERIDOS, CITRATO DE SODIO, FOSFATO DISODIO, LECITINA DE SOYA, GOMA XANTANA.
CONTIENE: LECHE, SOYA
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
Mantiene el color sin decolorarse
Resiste el agrietamiento
Puede ser congelado después de aplicado

RENDIMIENTO
Aproximadamente 3 veces más su volumen líquido cuando se maneje de acuerdo a las instrucciones de empaque

VIDA ÚTIL
Envasado
Congelado a -18°C: 1 año
Decorado
No refrigerado: 5 días
Refrigerado: 7 días
Congelado: al menos 6 meses

  • Mantener el producto en congelación.
  • Antes de usar descongele totalmente en refrigeración hasta que esté libre de cristales de hielo.
  • No congelar nuevamente el producto que no se ha batido.

  • Agitar ligeramente el producto antes de abrir.
  • Batir no más del 20% de la capacidad total del recipiente.

  • Batir a velocidad media hasta formar un pico estable.

  • Decorar el pastel o postre.
  • Se puede congelar el pastel o postre ya decorado.
  • Guardar el sobrante en refrigeración.